A cozinha de Beth da Matta

Por onde anda Beth da Matta e a sua deliciosa Cozinha Pop Up?
Responder a essa pergunta é um alívio para o nosso paladar!
Pois depois da temporada no Iraq e de uns pulinhos pelo Lesbian Bar, ela anda aprontando cardápios completos no 3 e Meio.

Hoje à noite, com acompanhamento do DJ Dolores, prazer para todos os sentidos!

CARDÁPIO DO DIA 07/03

Couvert:
Pão artesanal com sal grosso e alecrim
Manteiga temperada
Pastinha de beringela

Entradas:
Charque desfiada com cebola roxa acompanhada de creme de jerimum perfumado e batata doce chips 
Carpaccio de polvo (acompanha torradas e pão artesanal)
Espaguetti de abobrinha sob creme de queijo e finalizado com shimeji na manteiga. Regado com azeite e pimenta do reino

Prato principal:
Camarão dourado na manteiga com folhado de batata doce, farofa na manteiga
Filé de suíno com batatas douradas no forno acompanhadas de salsa fresca ( creme de leite, leite de coco, hortelã, salsa, cebolinha, gengibre e nos moscada)

Sobremesa:
Sorvete de tapioca com queijo coalho caramelado no mascavo e garra sertaneja
Banano

Delícia!!!
;)